Wafa, le 21 septembre 2026 - Le ministère de l'Agriculture de l'Autorité palestinienne a annoncé les dates de début de la récolte des olives et de la mise en service des moulins pour la saison 2026. Ces décisions reposent sur des études techniques et de terrain, les résultats du suivi sur le terrain, l'évaluation des stades de maturation des fruits ainsi que les facteurs influençant la qualité de l'huile d'olive.
Photo ISM-Palestine.
Selon le ministère, la récolte des variétés locales débutera le jeudi 15 octobre 2026, tandis que celle des variétés améliorées (telles que la variété "Nabali") et des variétés irriguées destinées à la production d'huile commencera le jeudi 5 novembre, en fonction du stade de maturité adéquat et de l'achèvement de la coloration des fruits.
Le ministère a précisé que l'autorisation d'ouvrir et de faire fonctionner les moulins à huile prendra effet le dimanche 11 octobre, pour permettre les opérations de maintenance, le traitement, les contrôles et les essais techniques, sous réserve que la réception de la récolte s'effectue conformément aux dates fixées pour la cueillette.
Il a également fixé au dimanche 20 septembre la date de début de la récolte pour tenir compte de la nature de la variété et du degré de maturité approprié.
Le ministère a autorisé les responsables des services de l'agriculture à reporter le début de la récolte par rapport aux dates fixées en fonction des conditions agricoles et climatiques locales, après consultation des autorités compétentes et sur la base d'évaluations techniques.
Une production de 21.000 tonnes d'huile d'olive attendue
En matière de production, le ministère de l'Agriculture estime provisoirement qu'environ 21.000 tonnes d'huile d'olive pourraient être produites au cours de la saison actuelle.
Le ministère a indiqué que la quantité prévue devrait permettre de couvrir les besoins du marché local ainsi que les volumes destinés à l'exportation, tout en tenant compte de la possibilité d'acheminer de l'huile d'olive vers la bande de Gaza.
Les besoins de consommation locale en Palestine sont estimés entre 15.000 et 15.500 tonnes, tandis que les quantités destinées à l'exportation sont évaluées à environ 4.000 tonnes ; le reliquat alimentera les stocks des agriculteurs et des commerçants, en fonction de l'évolution du marché et de ses besoins.
Le ministère a confirmé que ces estimations sont provisoires et susceptibles d'être révisées et actualisées en fonction des quantités réellement produites et commercialisées au cours de la saison. Dans le cadre des préparatifs de la saison des récoltes, elle a souligné l'importance de la coordination avec le Haut Comité de la campagne nationale de récolte des olives, mettant en avant l'adoption, cette année, d'une approche décentralisée. Celle-ci repose sur la création de comités locaux dans les villages et les villes, placés sous la direction des autorités locales et associant institutions communautaires, acteurs locaux, forces nationales et bénévoles.
Cette démarche tend à organiser les initiatives durant la saison, à garantir que le soutien parvienne aux agriculteurs, à renforcer la protection dans les zones les plus exposées aux agressions, à réagir rapidement aux incidents et aux urgences, ainsi qu'à intensifier la coordination entre les comités locaux, les autorités officielles et sécuritaires et les institutions partenaires.
Le ministère de l'Agriculture a appelé les agriculteurs, les autorités locales, les institutions nationales, les partenaires et les bénévoles à respecter les dates et les directives techniques établies, à se coordonner avec les comités locaux pour mener à bien la campagne nationale, et à signaler immédiatement toute agression ou tout obstacle rencontré par les agriculteurs durant la saison des récoltes.
Il a affirmé qu'il continuerait à suivre l'évolution de la saison sur le terrain et à prendre les mesures nécessaires en fonction de la situation locale, afin de contribuer à la protection des agriculteurs et de la récolte d'olives, tout en renforçant leur résilience.
Article original en arabe sur Wafa.ps / Traduction ISM