Par Laurent Ottavi
Les prises de conscience citoyennes ne sont pas suivies d'effets politiques. Dans Mal-bouffe, on arrête tout et on réfléchit ! (Rue de l'échiquier, 2026), Marie Hégly, Charles Adrianssens et Paul Montjotin font un état des lieux de ce qu'ils appellent le bien-manger. Il dépasse la seule question de l'alimentation dans la mesure où il relève également de l'écologie, du social ou encore de la culture, formant un projet de société.