Par Olivier Berruyer
En cinq ans, la France a traversé un cycle inflationniste complet : de l'atonie post-Covid au pic à +7 % de 2023, puis au plancher de 0,7 % début 2026, signe probable d'une entrée en crise. Mais la guerre en Iran vient de rebattre les cartes. Derrière les moyennes officielles se cache une réalité plus sombre : des prix alimentaires toujours 35 % plus élevés qu'en 2017, une inflation en partie fabriquée par les profits des grandes entreprises, et des indicateurs de l'Insee qui sous-estiment structurellement la perte de pouvoir d'achat réelle.